Tipo de Consultoria realizada em estabelecimentos comerciais que lidam com alimentação, destina-se aos profissionais Auxiliares de Cozinha.
Consiste em Análise acompanhado de relatório quanto a estrutura, materiais de uso, manutenção e higienização do local de trabalho, bem como acompanhamento rápido do trabalho dos auxiliares de cozinha, com treinamento quanto a higienização, preparo dos alimentos, programa de aproveitamento alimentar e prevenção de contaminação-cruzada.
Outros serviços extras:
Manual de Boas Práticas de Fabricação
Rotulagens de Alimentos
Lista de Compras
Cardápios Especiais
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