quinta-feira, 14 de janeiro de 2010
Somos o que comemos!
sexta-feira, 8 de janeiro de 2010
TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Tipo de Consultoria realizada em estabelecimentos comerciais que lidam com alimentação, destina-se aos profissionais Auxiliares de Cozinha.
Consiste em Análise acompanhado de relatório quanto a estrutura, materiais de uso, manutenção e higienização do local de trabalho, bem como acompanhamento rápido do trabalho dos auxiliares de cozinha, com treinamento quanto a higienização, preparo dos alimentos, programa de aproveitamento alimentar e prevenção de contaminação-cruzada.
Outros serviços extras:
Manual de Boas Práticas de Fabricação
Rotulagens de Alimentos
Lista de Compras
Cardápios Especiais
PERSONAL DIET
O profissional nutricionista vai à residência, verifica os hábitos, preferências alimentares e rotina familiar, realiza a avaliação física e elabora o cardápio semanal de acordo com o objetivo.
A partir disso é elaborada a lista de compras, o acompanhamento ao supermercado demonstrando as melhores formas a obter melhor aproveitamento de nutrientes e uma alimentação saudável.
Desde o armazenamento dos alimentos até o tipo de panela utilizado, tudo é verificado.
O programa de reeducação alimentar para a família é proposto pelo personal diet para manutenção do peso e qualidade de vida de uma família completa.
ATENDIMENTO HOME CARE
Atendimento domiciliar, a nutricionista faz os procedimentos de aferição do paciente acamado, com orientação a família quanto a condição corpórea e formas de melhora na alimentação acompanhado de plano alimentar com textura específica para cada caso, sendo pastosa em via oral, líquida em via enteral e se necessário parenteral.
· Pós cirurgia
· Paraplegia
· Tetraplegia
· Câncer
· Aids
· Outros